●樹齢90年以上の在来種

今、お茶といえば挿し木で増やす、やぶきた種が主流になっていますが、 やぶきた種が開発される前は、お茶は種から育てていました。当然１つ１つ違う遺伝子を持つので、畑の樹が個性バラバラなものになり、自然の多様性から見れば環境に強いと言えますが、芽の出方や成長もバラバラなので、収穫のタイミングが難しく、また製品として不揃いになるので、価値が低くみられてしまいます。
でも、このお茶が美味しいのです！
もちろん、やぶきた種は上品で素晴らしいのですが、在来種にはまた違ったよさがあるのです。
在来種は、野性的で、荒々しい部分もありますが、味に深みがあります。強いけどなめらかで、後口に甘さがあり、もう一度飲みたくなる味わいです。

桜野園は、水俣という辛い歴史がある土地だからこそ、より安全に安心して飲んでもらえる美味しいお茶を目指しているのだと思います。
トラクターも天ぷら油の廃油で動かし、環境への配慮も半端ではありません。

小さな家族経営のお茶園“桜の園”さんには、たくさんの温かいものを感じます。ぜひ、美味しいお茶で一福してくださいね。